Bar Bleecker
TREAT YOURSELF TO SOMETHING SPECIAL
Het nieuwe restaurant Bar Bleecker op de parterre van Hotel Bleecker is geopend! Het restaurant is zeven dagen per week geopend voor ontbijt, lunch én diner en heeft een Frans-Mediterraans georiënteerde kaart. In de middag worden er naast sandwiches en salades ook warme gerechten gereserveerd. Neem plaats aan de lange bank in het restaurant of op het terras om de dag te beginnen met een goede kop koffie of sluit de dag af met een sfeervol diner
Ontbijt
Croissant – naturel 3.9
Croissant – boter & huisgemaakte jam 4.3
Croissant – ham en gruyère uit de oven 7
Yoghurt en granola – griekse yohurt, granola, geroosterde noten, vers fruit en esdoorn siroop 9
Salmon toast – zuurdesem, gerookte zalm, crème fraîche, dille en bieslook 13
Avocado Toast – zuurdesem, avocado met limoen, gepocheerd ei, granaatappel, munt en feta 13
Oeufs Soldiers – zachtgekookt ei, toast, peper en bieslook 8.5
Bacon & Eggs – zuurdesem, gepocheerd ei, crispy bacon, bieslookmayonaise en little gem 13
Lunch
Salmon toast – zuurdesem, gerookte zalm, crème fraîche, dille en bieslook 13
Avocado Toast – zuurdesem, avocado met limoen, gepocheerd ei, granaatappel, munt en feta 13
Croque Madame – zuurdesem, bechamelsaus, ham, oude kaas en een spiegelei 12
Sandwich pastrami – zuurdesem, zuurkool, mosterdmayonaise en gebakken uitjes 12
Salads
Salade Legume Røti – geroosterde seizoensgroente, burrata, granaatappel en harissa 15
Caeser Salade – romaine salade, kip, gepocheerd ei, Parmezaan en ansjovis 16
Specials
Bisque d’Homard – crème fraiche, kervel en rivierkreeft 15
Burger – Angus beef, kaas, tomaat en zwarte peper mayonaise 19
Steak frites – bavette, bearnaise, kropsla en frites 29
Zeebaars – venkel, aardappelmousseline en beurre blanc 24
Dessert
Burnt cheesecake 7
Bar Bites
Brood met geklopte boter 6
Paleta Iberico pan con tomate 12
Olijven en amandel 7
Garnalen kroketten 12
Bitterballen 9
Gebakken gamba’s 13
Paling toast 9
Diner
VOOR
Zeebaars – tartaar, zoetzure komkommer, mierikswortel en grapefruit 14
Coeur de Boeuf – burrata, tartaar van vleestomaat, groene kruiden en pijnboompitten 14
Bisque d’Homard – crème fraiche, kervel en rivierkreeft 15
Artisjok – rucola, Parmezaan en granaatappel 13
Vitello Tonato – tonijnschuim, broodkruim, kappertjes en bieslook 14
HOOFD
Zeebaars – venkel, aardappelmousseline en beurre blanc 24
Knolselderij – romesco, hazelnoot en beurre noisette 23
Caesar salad – romaine sla, kip, gepocheerd ei, Parmezaanse kaas en ansjovis 16
Poussin Colette – gevogelte creme, pommes fondant en paddestoelen 25
Steak Frites – bavette, bearnaise, kropsla en frites 29
Linguine – ‘nduja, tomaat en gamba 23
Burger – Angus beef, kaas, tomaat en zwarte peper mayonaise 19
ERBIJ
Frites met mayonaise 5
Romaine met peterselie vinaigrette 6
Groente van het seizoen 7
DESSERT
Burnt Cheesecake 7
Kaas 14
Chocolade mousse 8
Affogato 5
Contact
Bar Bleecker
Bloemendaalseweg 90
2061 CN Bloemendaal
Voor groepsreserveringen en overige vragen, graag e-mailen naar: nicolas@barbleecker.nl
Openingstijden
Zondag t/m dinsdag
08:00 – 21:00
Woensdag t/m zaterdag
08:00 – 22:00
EN
DE
Language