Bar Bleecker
GÖNNEN SIE SICH ETWAS BESONDERES
Das neue Restaurant Bar Bleecker im Erdgeschoss des Hotel Bleecker ist eröffnet! Das Restaurant ist sieben Tage die Woche zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet eine französisch-mediterran inspirierte Speisekarte. Am Nachmittag werden neben Sandwiches und Salaten auch warme Gerichte serviert. Nehmen Sie Platz auf der langen Bank im Restaurant oder auf der Terrasse, um den Tag mit einer guten Tasse Kaffee zu beginnen oder ihn mit einem stimmungsvollen Abendessen ausklingen zu lassen.
Frühstück
Croissant – natur 3.9
Croissant – Butter & hausgemachte Marmelade 4.3
Croissant – Schinken und Gruyère aus dem Ofen 7
Joghurt und Granola – griechischer Joghurt, Granola, geröstete Nüsse, frisches Obst und Ahornsirup 9
Lachstoast – Sauerteig, Räucherlachs, Crème fraîche, Dill und Schnittlauch 13
Avocado Toast – Sauerteig, Avocado mit Limette, pochiertes Ei, Granatapfel, Minze und Feta 13
Oeufs Soldiers – weichgekochtes Ei, Toast, Pfeffer und Schnittlauch 8.5
Bacon & Eggs – Sauerteig, pochiertes Ei, knuspriger Bacon, Schnittlauchmayonnaise und Little Gem Salat 13
Lunch
Lachstoast – Sauerteig, Räucherlachs, Crème fraîche, Dill und Schnittlauch 13
Avocado Toast – Sauerteig, Avocado mit Limette, pochiertes Ei, Granatapfel, Minze und Feta 13
Croque Madame – Sauerteig, Béchamelsauce, Schinken, gereifter Käse und Spiegelei 12
Pastrami-Sandwich – Sauerteig, Sauerkraut, Senfmayonnaise und Röstzwiebeln 12
Salate
Salat Légumes Rôtis – geröstetes saisonales Gemüse, Burrata, Granatapfel und Harissa 15
Caesar Salat – Römersalat, Huhn, pochiertes Ei, Parmesan und Anchovis 16
Specials
Bisque d’Homard – Crème fraîche, Kerbel und Flusskrebs 15
Burger – Angus Beef, Käse, Tomate und schwarze Pfeffermayonnaise 19
Steak frites – Bavette, Béarnaise, Kopfsalat und Pommes frites 29
Seebarsch – Fenchel, Kartoffelmousseline und Beurre blanc 24
Dessert
Burnt Cheesecake 7
Bar Bites
Brot mit geschlagener Butter 6
Paleta Ibérico pan con tomate 12
Oliven und Mandeln 7
Garnelenkroketten 12
Bitterballen 9
Gebratene Gambas 13
Aal-Toast 9
Abendessen
VORSPEISEN
Seebarsch – Tatar, süßsaure Gurke, Meerrettich und Grapefruit 14
Coeur de Boeuf – Burrata, Fleischtomaten-Tatar, frische Kräuter und Pinienkerne 14
Bisque d’Homard – Crème fraîche, Kerbel und Flusskrebs 15
Artischocke – Rucola, Parmesan und Granatapfel 13
Vitello Tonnato – Thunfischschaum, Brotkrumen, Kapern und Schnittlauch 14
HAUPTGERICHTE
Seebarsch – Fenchel, Kartoffelmousseline und Beurre blanc 24
Knollensellerie – Romesco, Haselnuss und braune Butter 23
Caesar Salat – Römersalat, Huhn, pochiertes Ei, Parmesan und Anchovis 16
Poussin Colette – Geflügelcreme, Pommes Fondant und Pilze 25
Steak Frites – Bavette, Béarnaise, Kopfsalat und Pommes frites 29
Linguine – ’Nduja, Tomate und Garnele 23
Burger – Angus Beef, Käse, Tomate und schwarze Pfeffermayonnaise 19
BEILAGEN
Pommes frites mit Mayonnaise 5
Römersalat mit Petersilien-Vinaigrette 6
Saisongemüse 7
DESSERT
Burnt Cheesecake 7
Käse 14
Schokoladenmousse 8
Affogato 5
Kontakt
Bar Bleecker
Bloemendaalseweg 90
2061 CN Bloemendaal
Für Gruppenreservierungen und weitere Anfragen senden Sie bitte eine E-Mail an: nicolas@barbleecker.nl
Öffnungszeiten
Montag 08:00 – 16:00
Dienstag 08:00 – 21:00
Mittwoch 08:00 – 16:00
Donnerstag bis Samstag
08:00 – 22:00
Sonntag 08:00 – 21:00
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